TasteAtlas baru-baru ini mengumumkan hasil pemeringkatan terbaru mereka, menyoroti berbagai kuliner dari seluruh dunia. Di antara daftar tersebut, Indonesia berhasil mengukir prestasi dengan memasukkan batagor sebagai salah satu gorengan terlezat secara global.
Dengan peringkat kedua dan skor 4,4 dari 5, batagor menjadi kuliner Indonesia yang paling menonjol dalam daftar tersebut. Hal ini menunjukkan betapa kuatnya profil kuliner Indonesia di kancah internasional.
Data yang dirilis mencatat bahwa batagor bersaing ketat dengan kuliner lainnya, seperti chikin dari Korea Selatan yang berada di posisi pertama. Selain itu, Jalea Paruana dari Peru melengkapi daftar tiga besar dengan prestasi yang membanggakan.
Pemeringkatan TasteAtlas dan Proses Validasi Penilaian Pengguna
Pemeringkatan ini didasarkan pada ulasan dan penilaian dari para pengguna yang mengunjungi platform tersebut. TasteAtlas memanfaatkan sistem penyaringan yang cermat untuk memastikan kualitas dan keakuratan data yang dikumpulkan.
Ulasan yang dianggap tidak valid, seperti yang berasal dari bot atau mengandung unsur nasionalisme, telah dihilangkan untuk menghasilkan peringkat yang lebih objektif. Hal ini penting untuk menjaga integritas dari daftar tersebut.
Penilaian yang ditinjau juga mendapatkan bobot tambahan jika diberikan oleh pengguna yang dianggap memiliki pengetahuan mendalam tentang kuliner. Hingga pertengahan September 2026, terdapat total 28.786 penilaian yang diolah untuk menyusun peringkat tersebut.
Keunikan dan Cita Rasa Batagor yang Menggugah Selera
Batagor, sebagai makanan khas dari Bandung, dikenal dengan kombinasi adonan ikan yang dibalut dengan kulit pangsit yang digoreng hingga renyah. Proses memasaknya menjadikan hidangan ini memiliki tekstur yang sangat menarik.
Umumnya, batagor disajikan dalam potongan-potongan kecil yang praktis, sehingga selalu menjadi pilihan camilan yang digemari banyak orang. Saus kacang yang menyertainya menjadi elemen penting yang menambah kelezatan hidangan ini.
Sentuhan asam dari perasan jeruk nipis semakin memperkaya rasa batagor, menciptakan keseimbangan yang sempurna antara gurih dan segar. Kombinasi rasa ini menjadikan batagor bukan hanya sekadar jajanan, tetapi juga sajian yang layak dinikmati dalam setiap kesempatan.
Pengaruh Budaya Kuliner Indonesia di Dunia Internasional
Kehadiran batagor di daftar gorengan terlezat dunia menunjukkan peningkatan ketertarikan internasional terhadap masakan Indonesia. Hal ini juga mencerminkan keberagaman serta kekayaan kuliner yang dimiliki oleh tanah air.
Budaya kuliner Indonesia, dengan cita rasa yang kuat dan beragam, semakin mendapatkan pengakuan di mata dunia. Penghargaan ini bukan hanya untuk batagor, tetapi juga untuk berbagai hidangan tradisional lainnya yang semakin dikenal luas.
Pentingnya menjaga dan melestarikan kuliner lokal menjadi landasan bagi generasi mendatang. Keberhasilan batagor hanyalah satu dari sekian banyak contoh bagaimana cita rasa lokal dapat berkomunikasi secara global.
